Las especias no solo enriquecen el sabor de nuestras comidas, sino que han sido valoradas durante siglos por sus...
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Botánicos para GinTonic
Selección aromática de los mejores botánicos para los combinados de Ginebra con Tónica
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ANGÉLICA RAÍZ
16,70 €La Angélica (Angelica Archangelica) es una planta medicinal, que pertenece a la familia de las Umbelliferae, conocida también como Hierba de los Ángeles.
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ANÍS ESTRELLADO
13,97 €El anís estrellado (Illicium verum) es una de las especias más bonitas que podemos encontrar.
Procede de una región del suroeste de China, por eso también se la conoce como anís chino, badiana China o badiana.
No tiene nada que ver con la familia del anís común, pero comparten el mismo principio activo, el anetol, compuesto que proporciona el aroma y sabor característico.
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ENEBRO BAYAS
24,34 €🌿 Enebro bayas
Pequeñas pero intensas, las bayas de enebro aportan un sabor único y silvestre a muchas recetas tradicionales.
Clasificación: especia aromática | condimento
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CARDAMOMO VERDE
47,92 €El cardamomo es una especia aromática muy apreciada en la gastronomía mundial, obtenida de las semillas de plantas del género Elettaria y Amomum, originarias del sur de Asia. Su sabor es intenso y complejo, con notas dulces, cítricas y ligeramente picantes, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Se presenta en distintas formas, como vainas enteras, semillas sueltas o en polvo, cada una con usos específicos según la preparación.
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CILANTRO GRANO
3,39 €El cilantro es una hierba aromática y una especia muy utilizada en la cocina de América Latina, el Caribe, Asia y el Medio Oriente. También se le conoce como coriandro o culantro, dependiendo de la región.
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CLAVO DE OLOR ENTERO
13,06 €El clavo, ya sea entero o en polvo, es una especia muy apreciada en la gastronomía mundial por su aroma intenso y sabor cálido, ligeramente dulce y picante. Proviene de los capullos secos del árbol Syzygium aromaticum, originario de las islas Molucas, en Indonesia. Su uso se ha extendido a lo largo de los siglos, siendo un ingrediente clave en diversas cocinas, desde la asiática y la árabe hasta la europea y latinoamericana.
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HIBISCO FLOR
7,08 €El hibisco (Hibiscus sabdariffa) es una flor de vivos tonos rojos y un sabor ligeramente ácido que ha sido utilizada en diversas culturas por su versatilidad. Se encuentra en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo y es apreciada tanto en la gastronomía como en la cosmética y la artesanía.
Alérgenos: Puede contener trazas de cacahuete por contaminación cruzada
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LEMON GRASS CORTADO
3,57 €El lemongrass, también conocido como hierba de limón o citronela, es una planta aromática con un intenso perfume cítrico. Su sabor fresco y ligeramente dulce lo convierte en un ingrediente esencial en diversas cocinas del mundo.
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JENGIBRE RAÍZ TRITURADA...
14,47 €El jengibre (Zingiber officinale) es una planta cuyo tallo subterráneo es un rizoma-horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.
El jengibre triturado se suele utilizar para elaborar té de jengibre y para condimentar múltiples recetas.
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CORTEZA DE NARANJA 1-4 mm.
22,15 €Cortezas deshidratadas y cortadas de Citrus sinensis.
La naranja es una fruta exquisita y muy jugosa con multitud de usos culinarios. Normalmente, se usa como tentempié, postre y para hacer zumo; sin embargo, su uso en cocina se extiende mucho más allá, siendo la corteza de esta fruta un producto altamente codiciado por los grandes chef del mundo.
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CORTEZA DE LIMON
15,77 €La corteza de limón deshidratada y triturada es una especia que se obtiene de la cáscara del limón, que se seca y luego se muele hasta obtener un polvo fino. Tiene un sabor cítrico, fresco y ligeramente ácido, que conserva las características del limón fresco, pero con una intensidad concentrada. Este ingrediente se ha utilizado durante siglos en diversas cocinas del mundo por su capacidad para realzar sabores y añadir un toque de frescura a los platos.
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PIMIENTA ROSA GRANO
15,79 €La pimienta rosa no es, en realidad, una variedad de pimienta (Piper), sino que son los granos del pimentero brasileño o turbinto (Schinus terbinthifolius).
No es una especia picante, sino que aporta a los platos un sabor azucarado y ligeramente ácido.
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ROSA PÉTALOS
23,96 €Pétalos de rosa secos.
Producto muy codiciado por su sutileza y por sus propiedades aromáticas.
El sabor y aroma de los pétalos de rosa realzan la presencia del alimento principal, complementándose con él.
Tradicionalmente, las rosas han estado presentes en la elaboración de infusiones, dulces, ensaladas, tartas, galletas y en las salsas de mariscos.
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PIMIENTA SZECHUAN
31,34 €La pimienta Szechuan consiste en frutos sanos, limpios, enteros y desecados de Zanthoxyium piperitum.
Origen: China
Es un genial potenciador del sabor, por lo que acompaña perfectamente a carnes de pollo, pato o cerdo; a pescados; a verduras; a caldos y a pastas.
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VAINILLA RAMA ECOLÓGICA
19,31 €Vainas de vainilla, envasadas en bolsas al vacío para conservar todo su aroma y frescura. Consulte tamaño y origen para cada partida.
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POMELO DESHIDRATADO DADOS
10,29 €Pomelo dados 8/10mm.
Es un producto ideal para aromatizar bebidas y postres.
Es perfecto acompañando yogures y helados, a los que aporta un color y sabor excepcional.
También se puede tomar tal cual, como un delicioso y nutritivo snack.
Ingredientes: Pomelo, azúcar de caña, acidulante E-330 y conservante E-223.
Alérgenos: Contiene sulfitos
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CANELA RAMA CEYLAN
37,27 €Canela de Ceilán – Suave y Aromática
La canela de Ceilán, conocida como "la verdadera canela", se distingue por su sabor suave y dulce con notas cítricas y florales. Su textura delicada y sus finas capas enrolladas la diferencian claramente de la canela Cassia. Originaria de Sri Lanka, es apreciada en la gastronomía por su aroma refinado y su versatilidad en la cocina.
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CORTEZA DE NARANJA AMARGA...
9,56 €Cortezas deshidratadas y cortadas de Citrus aurantium.
La naranja es una fruta exquisita y muy jugosa con multitud de usos culinarios. Normalmente, se usa como tentempié, postre y para hacer zumo; sin embargo, su uso en cocina se extiende mucho más allá, siendo la corteza de esta fruta un producto altamente codiciado por los grandes chef del mundo.