INGREDIENTES: Cúrcuma, sal, fenogreco, hinojo, ajo, anís, cilantro, comino, pimentón picante, canela y pimienta negra.

DOSIFICACIÓN: Al gusto.

El sazonador para chimichurri —también conocido como mezcla para chimichurri o simplemente chimichurri seco— es un condimento tradicional de la cocina rioplatense. Su combinación de hojilla de pimentón, ajo granulado, cebolla granulada, orégano, perejil y sal aporta un aroma intenso y un sabor vibrante perfecto para preparar el famoso adobo argentino.

INGREDIENTES DEL SAZONADOR PARA CHIMICHURRI: Hojilla de pimentón, ajo granulado, cebolla granulada, orégano, perejil y sal.

La mezcla de ajo y perejil es un clásico imprescindible en la cocina, conocida por su aroma intenso y sabor fresco que eleva todo tipo de platos.

La mezcla de especias cajún es un condimento intenso y aromático que nace en la cocina tradicional del sur de Estados Unidos. Es conocida por su equilibrio entre sabor, picante y profundidad.

INGREDIENTES: Pimentón, cebolla, ajo, comino, orégano, albahaca, tomillo, pimienta negra, pimienta blanca, pimentón ahumado picante, cayena.

Curry: Una mezcla de sabores exóticos y aromas cautivadores

El curry es una mezcla de especias que tiene sus orígenes en la India, aunque hoy en día es ampliamente utilizado en muchas partes del mundo. Se trata de una combinación de especias secas y hierbas que se muelen para crear una mezcla aromática, que puede ser tanto suave como picante, dependiendo de la variedad. A pesar de que el curry puede ser una mezcla de especias distinta según la región, algunas de las más comunes incluyen cúrcuma, comino, cilantro, jengibre, clavo de olor, pimienta negra y cardamomo. Su sabor único y su versatilidad lo convierten en un ingrediente esencial en muchas cocinas, especialmente en la india, tailandesa y del sudeste asiático. En la descripción, descubriremos qué es el curry, cómo usarlo en la cocina y por qué deberías tenerlo en tu despensa.

Especias para Cuscús (también conocidas como Mezcla de especias para cous cous, Couscous Spice Blend o Condimento para cuscús) son una combinación aromática inspirada en la cocina tradicional del norte de África. Esta mezcla reúne cúrcuma, comino, canela, pimienta de cayena, pimienta negra, clavo y cilantro, creando un perfil cálido, fragante y ligeramente especiado.

Estas especias se utilizan para aportar profundidad y aroma al cuscús, uno de los platos más representativos de la gastronomía de países como Marruecos, Argelia o Túnez, aunque también pueden emplearse en otras preparaciones con verduras, carnes o cereales.

Garam Masala (también conocido como Mezcla Garam Masala, Garam Masala Spice Blend o simplemente Masala) es una aromática mezcla de especias muy popular en la cocina del sur de Asia. En esta versión se compone de cilantro, pimienta, canela, comino, laurel y sal, creando un equilibrio de aromas cálidos, especiados y ligeramente intensos.

El término “garam” significa caliente y “masala” significa mezcla de especias, por lo que su nombre puede interpretarse como mezcla de especias aromáticas intensas. Se utiliza habitualmente para dar profundidad y carácter a numerosos platos tradicionales.

Tandoori Masala (también conocido como Tandoori Spice Mix o Mezcla Tandoori) es una aromática mezcla de especias inspirada en la cocina tradicional del norte de la India. Elaborada con pimentón, cúrcuma, comino, fenogreco, jengibre, pimienta negra, sal y cayena, esta mezcla destaca por su color intenso y su perfil especiado, ligeramente ahumado y cálido.

Tradicionalmente se utiliza para preparar platos cocinados en el tandoor, el característico horno de barro de la cocina india, aunque hoy en día se emplea en muchas recetas de cocina casera para aportar sabor y color a carnes, verduras, arroces o salsas.

Especias para Mojo Picón (también conocidas como Mezcla para Mojo Picón, Mojo Picón Spice Blend o Condimento Mojo Canario) son una combinación aromática inspirada en una de las salsas más emblemáticas de las Islas Canarias. Esta mezcla reúne sal, pimienta de cayena, cilantro, comino y pimentón, creando un condimento intenso, ligeramente picante y muy aromático.

Estas especias están pensadas para preparar la tradicional salsa mojo picón, un acompañamiento muy popular para papas arrugadas, carnes, pescados y verduras, aportando un sabor característico de la gastronomía canaria.

La mezcla de especias para sazonador kebab combina sabores intensos y equilibrados que evocan la cocina callejera del Medio Oriente. Con su toque ligeramente picante y aroma ahumado, transforma carnes, verduras y platos a la parrilla en auténticas delicias.

El shawarma (del árabe) o döner kebab (en turco) es un plato que consiste en carne de cordero o de ternera asada en un asador vertical, comida en un pan pita y aderezada con vegetales.

Una cosa básica en los kebab es marinar la carne en las especias, para lo cual ponemos a su disposición este exquisito preparado de especias al estilo árabe. 

El Curry Rojo es una mezcla de especias intensa y aromática, elaborada con pimentón picante, cúrcuma, fenogreco, sal, comino, cayena, anís, clavo, hinojo y laurel. Esta combinación ofrece un carácter profundo y un color rojo vibrante que transforma cualquier plato en una experiencia culinaria llena de sabor.

Las cinco especias chinas, también conocidas como Five Spice o Wu Xiang Fen, son una mezcla aromática tradicional de la cocina oriental. Está compuesta por anís, canela, clavo, jengibre e hinojo, ingredientes que aportan un equilibrio característico entre dulzor, calidez y notas ligeramente picantes.

Incorpora los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, salado y umami.

INGREDIENTES: anis molido (Pimpinella anisum L.), canela molida (Cinnamomun cassia),
clavo molido (Syzygium aromaticum), jengibre molido (Zingiber officinale) e hinojo
molido (Foeniculum vulgare)

La mezcla de especias para pizza combina tres clásicos mediterráneos: orégano, albahaca y tomillo, logrando un aroma inconfundible que eleva cualquier base de tomate, queso o masa horneada. Su fragancia cálida y herbácea recuerda a las tradicionales pizzerías artesanales.

La mezcla de especias Speculoos es un condimento aromático tradicional de la repostería europea, especialmente asociado a las famosas galletas speculoos originarias de Bélgica y los Países Bajos. Este producto en polvo se obtiene a partir de la combinación de canela (Cinnamomum cassia), nuez moscada (Myristica fragrans), clavo (Syzygium aromaticum), jengibre (Zingiber officinale), cardamomo (Elettaria cardamomum) y pimienta blanca (Piper nigrum).

Esta mezcla también puede encontrarse bajo otros nombres como especias speculoos, mezcla para galletas speculoos, speculaas kruiden (nombre tradicional neerlandés) o mezcla de especias para galletas especiadas. Su aroma cálido y especiado es característico de los dulces tradicionales que se preparan en el norte de Europa durante las celebraciones de invierno.

El curry picante es una mezcla de especias vibrante y aromática que aporta carácter y profundidad a una amplia variedad de platos. Su color dorado intenso y su perfil especiado lo convierten en un favorito en cocinas de todo el mundo.

El Tikka Masala es una mezcla de especias originaria del sur de Asia, conocida por su sabor cálido y aromático. Contiene cilantro, pimienta, canela, comino, laurel, sal, cúrcuma, cayena y jengibre. También se le conoce como masala de pollo o mezcla Tikka. Es ideal para sazonar guisos, carnes, arroces y salsas cremosas, aportando un toque exótico a tus platos. 

La Mezcla de Especias para Guacamole es un condimento vibrante y aromático elaborado con comino, pimentón dulce, pimienta negra, hojilla de pimentón, cayena molida, cilantro molido, cebolla, ajo granulado y sal. Diseñada para realzar el sabor del guacamole tradicional, aporta matices cálidos, frescos y ligeramente picantes.

El sazonador para Tajín, conocido también como mezcla estilo Tajín o condimento cítrico especiado, es un condimento muy versátil que combina sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma molida, cilantro molido, jengibre molido, canela molida, pimienta negra molida y comino molido, ofreciendo un aroma único y un sabor fresco, especiado y ligeramente cítrico.