Comprar pimienta negra de la más alta calidad

La pimienta negra, en grano o molida, es la especie gastronómica de mayor consumo en las cocinas de todo el mundo, aromatizando las preparaciones más variopintas de comidas o bebidas de cualquier cultura.

Presenta un sabor fuerte, picante y es muy aromática si se muele justo antes de usarse.

El cardamomo es una especia originaria de la India y se ha utilizado durante siglos en la cocina de Asia y Oriente Medio. Se obtiene de las semillas de la planta Elettaria cardamomum, que se secan y se muelen para obtener un polvo fino.

Las hojas de boldo (Peumus boldus) son conocidas por sus múltiples propiedades medicinales y usos tradicionales. Este árbol es nativo de Chile y sus hojas se han utilizado durante siglos en la medicina natural.

Hojas de la planta del té (Camelia sinensis) y canela (Cinnamomun zeylanicum).

El té de canela se encuentra muy extendido en países como México o sur de Estados Unidos, donde es tan popular como el café o el chocolate.

DESCRIPCIÓN: Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos y limpios del pimiento.

OLOR/SABOR: Dulce a pimiento popio del producto, ausente de olores extraños.

COLOR: 130-150 ASTA

Hojas de olivo secas y trituradas especialmente indicadas para elaborar infusiones. 

El sabor de la infusión de hoja de olivo no es amargo ni vegetal, como otras infusiones de hierba, sino que presenta un aroma suave y ligeramente dulce y un sabor agradable con unos toques de oliva.

INGREDIENTES: Cúrcuma, sal, fenogreco, hinojo, ajo, anís, cilantro, comino, pimentón picante, canela y pimienta negra.

DOSIFICACIÓN: Al gusto.

Fresa entera deshidratada y glaseada.

La fresa es una de las frutas deshidratadas más populares, ya que es perfecta  para degustar como un simple snack en compañía de sus seres queridos o para la preparación de múltiples recetas de repostería, de mermeladas, yogures y confitería. 

Ingredientes: Fresa fresca, azúcar de caña, ácido cítrico, colorante: E-129 y conservante E-220.

El ajo molido es ideal para dar sabor a nuestros platos.

Un producto exquisito para aderezar salsas de carne y pescado, así como para realza el sabor de guisos y sofritos.

El ajo molido se obtiene de la molienda de los frutos deshidratados y granulados de Allium sativum, el cual conserva el aroma y el sabor característico del ajo.

Aditivo alimentario que aporta color a los alimentos. 

Ingredientes: Harina de maíz, sal y colorantes E-102 y E-129

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta cuyo tallo subterráneo es un rizoma-horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.

El jengibre molido es más concentrado que la raíz de jengibre,lo cual debe tenerse en cuenta a la hora de utilizarlo, ya que su sabor y su olor es mucho más intenso.

Se recomienda utilizarlo en pequeñas dosis e ir agregando según se paladeé el alimento.

La Angélica (Angelica Archangelica) es una planta medicinal, que pertenece a la familia de las Umbelliferae, conocida también como Hierba de los Ángeles.

Es un producto de aspecto sorprendente, debido a su perfecto corte y finura.

Muy utilizado en pastelería y bollería.

Su color blanco lo hace un producto casi imprescindible en la decoración pastelera.

Sazonador de la casa que asegura el éxito de tu paella.

Mezcla de especias 100% natural, especialmente diseñada para preparar una deliciosa y original paella.

Mezcla de especias particularmente indicada para elaborar pinchitos de carne al estilo moruno. 

Vainas de vainilla, envasadas en bolsas al vacío para conservar todo su aroma y frescura. Consulte tamaño y origen para cada partida.

La fructosa es un azúcar simple (monosacárido) que se encuentra en la miel, las verduras y las frutas.  

Tiene un mayor poder endulzante que la glucosa y sacarosa (azúcar de mesa); por lo que, la fructosa se utilliza como sustituto del azúcar de mesa en los alimentos y productos horneados. 

El almidón de maíz modificado es un tipo de almidón que ha sido alterado de manera física, química o enzimática para cambiar sus propiedades funcionales y hacerlo más adecuado para aplicaciones específicas en la industria alimentaria. Esta modificación permite que el almidón de maíz tenga características que no se logran con el almidón de maíz convencional, como mayor estabilidad frente al calor, acidez o congelación, o mejor capacidad de espesamiento y gelificación.