Comprar pimienta negra de la más alta calidad

La pimienta negra, en grano o molida, es la especie gastronómica de mayor consumo en las cocinas de todo el mundo, aromatizando las preparaciones más variopintas de comidas o bebidas de cualquier cultura.

Presenta un sabor fuerte, picante y es muy aromática si se muele justo antes de usarse.

El cardamomo es una especia aromática muy apreciada en la gastronomía mundial, obtenida de las semillas de plantas del género Elettaria y Amomum, originarias del sur de Asia. Su sabor es intenso y complejo, con notas dulces, cítricas y ligeramente picantes, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Se presenta en distintas formas, como vainas enteras, semillas sueltas o en polvo, cada una con usos específicos según la preparación.

Las hojas de boldo (Peumus boldus) son conocidas por sus múltiples propiedades medicinales y usos tradicionales. Este árbol es nativo de Chile y sus hojas se han utilizado durante siglos en la medicina natural.

Hojas de la planta del té (Camelia sinensis) y canela (Cinnamomun zeylanicum).

El té de canela se encuentra muy extendido en países como México o sur de Estados Unidos, donde es tan popular como el café o el chocolate.

DESCRIPCIÓN: Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos y limpios del pimiento.

OLOR/SABOR: Dulce a pimiento popio del producto, ausente de olores extraños.

COLOR: 130-150 ASTA

Las hojas de olivo, tradicionales del Mediterráneo, se utilizan desde hace siglos por su aroma herbal y su sabor ligeramente amargo.

INGREDIENTES: Cúrcuma, sal, fenogreco, hinojo, ajo, anís, cilantro, comino, pimentón picante, canela y pimienta negra.

DOSIFICACIÓN: Al gusto.

Fresa entera deshidratada y glaseada.

La fresa es una de las frutas deshidratadas más populares, ya que es perfecta  para degustar como un simple snack en compañía de sus seres queridos o para la preparación de múltiples recetas de repostería, de mermeladas, yogures y confitería. 

Ingredientes: Fresa fresca, azúcar de caña, ácido cítrico, colorante: E-129 y conservante E-220.

El ajo molido es ideal para dar sabor a nuestros platos.

Un producto exquisito para aderezar salsas de carne y pescado, así como para realza el sabor de guisos y sofritos.

El ajo molido se obtiene de la molienda de los frutos deshidratados y granulados de Allium sativum, el cual conserva el aroma y el sabor característico del ajo.

El colorante alimentario compuesto por harina de maíz, sal, E-102 y E-129 es un producto muy utilizado para dar color y vitalidad a los platos tradicionales.

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta cuyo tallo subterráneo es un rizoma-horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.

El jengibre molido es más concentrado que la raíz de jengibre,lo cual debe tenerse en cuenta a la hora de utilizarlo, ya que su sabor y su olor es mucho más intenso.

Se recomienda utilizarlo en pequeñas dosis e ir agregando según se paladeé el alimento.

La Angélica (Angelica Archangelica) es una planta medicinal, que pertenece a la familia de las Umbelliferae, conocida también como Hierba de los Ángeles.

Es un producto de aspecto sorprendente, debido a su perfecto corte y finura.

Muy utilizado en pastelería y bollería.

Su color blanco lo hace un producto casi imprescindible en la decoración pastelera.

La mezcla de especias para paella es un condimento especialmente diseñado para realzar el sabor y el color de uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Su combinación de especias molidas y colorante le da a la paella su aroma tradicional y su característico tono dorado.

Mezcla de especias particularmente indicada para elaborar pinchitos de carne al estilo moruno. 

Vainas de vainilla, envasadas en bolsas al vacío para conservar todo su aroma y frescura. Consulte tamaño y origen para cada partida.

La fructosa es un azúcar simple (monosacárido) que se encuentra en la miel, las verduras y las frutas.  

Tiene un mayor poder endulzante que la glucosa y sacarosa (azúcar de mesa); por lo que, la fructosa se utilliza como sustituto del azúcar de mesa en los alimentos y productos horneados. 

El almidón de maíz modificado es un tipo de almidón que ha sido alterado de manera física, química o enzimática para cambiar sus propiedades funcionales y hacerlo más adecuado para aplicaciones específicas en la industria alimentaria. Esta modificación permite que el almidón de maíz tenga características que no se logran con el almidón de maíz convencional, como mayor estabilidad frente al calor, acidez o congelación, o mejor capacidad de espesamiento y gelificación.