El pimentón dulce es una especia esencial en la cocina mediterránea, reconocida por su color rojo intenso y su sabor suave, ahumado y ligeramente dulce. Es un ingrediente tradicional en multitud de platos, desde guisos hasta embutidos, que aporta aroma y un característico tono rojizo.

El pimentón ahumado es un pimentón clásico en la gastronomía española de sabor y aroma ahumado, dulce y fresco; resultante de un proceso tradicional en cuanto al secado de los pimientos. 

Es un producto ideal para aportar un toque ahumado a los alimentos sin necesidad de usar barbacoa o algún otro fuego del estilo. También permite pimentar las recetas, dado el color rojo intenso del producto.

El pimentón es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de pimientos rojos.

El sabor picante del pimentón se debe al proceso de molienda de los pimientos. El grado de pique dependerá de las semillas que se hayan triturado junto con el fruto seco.

La hojilla de pimentón es la ñora triturada (textura gruesa) sin llegar a ser pimentón molido.

Aporta tonalidad a los alimentos, además de un sabor y aroma característico. 

Es un producto muy utlizado en la cocina mediterránea; indispensable en las paellas y fideuas. .

El Pimentón de la Vera Vega Cáceres está ahumado de forma característica como marca la tradición con madera de encina y roble. Ese sistema tradicional consigue aportar el sabor, color y aroma de La Vera en todos los platos y elaboraciones en los que se utiliza.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida

El pimiento seco es un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo, especialmente en la gastronomía española y latinoamericana. Su sabor intenso y su versatilidad lo convierten en un condimento imprescindible para potenciar el gusto de numerosos platos.

Origen: China

Ñoras enteras (también conocidas como ñora seca, pimiento choricero pequeño, o en algunos contextos pimiento bola seco) son un ingrediente muy característico de la cocina mediterránea española. Se trata de un pequeño pimiento rojo que se deja secar al sol, lo que intensifica su aroma y concentra su sabor.

Las ñoras destacan por su color rojo oscuro, su piel ligeramente arrugada y su sabor profundo, lo que las convierte en un ingrediente muy apreciado para aportar color y carácter a numerosas recetas tradicionales.

Perfecto para tus platos de pescado, carne, legumbres, ...

SIN CONSERVANTES

SIN COLORANTES

SIN GLUTEN

El pimentón ahumado picante es un pimentón clásico en la gastronomía española de sabor y aroma ahumado, picante y fresco; resultante de un proceso tradicional en cuanto al secado de los pimientos. 

Es un producto ideal para aportar un toque ahumado a los alimentos sin necesidad de usar barbacoa o algún otro fuego del estilo. También permite pimentar las recetas, dado el color rojo intenso del producto.