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Claraval 1 kg
CLARAVAL se utiliza en la elaboración de productos de confitería, pastelería, turrones, galletas, etc INGREDIENTES: azúcar, albúmina de huevo desecada, gomas naturales (E414), ácido tartárico (E334) y citrato sódico (E331) ALÉRGENOS: Huevo
20,11 €En stockNueces de macadamia 500 G
21,40 €Eucalipto hoja entera
El eucalipto (Eucalyptus) es un género de árboles (y algunos arbustos) de la familia de las mirtáceas. Las hojas adultas de los eucaliptos presentan una forma alargada y un color verde azulado brillante. Son intensamente aromáticas y comunmente usadas como...
4,40 €En stock
Clavo grano
El clavo (Eugenia caryophyllus o Syzygium aromaticum) es una especia formada por los capullos sin abrir de las flores de un árbol de hoja perenne perteneciente a la familia del mirto y originario del Este de Indonesia. Aporta sabores acres, cálidos, refrescantes y picantes a las recetas. Debido a su potente aroma y...
17,90 €En stockCebolla escamas
La cebolla escamas es cebolla deshidratada ideal para enriquecer sofritos y como base para la elaboración de diferentes tipos de salsas. Se puede agregar directamente a los estofados y guisos. Es perfecta acompañar carnes rojas, aves, sopas, ensaladas y guisos.
3,63 €En stockAmapola Semillas
Las semillas de amapola extraidas de las cápsulas inmaduras de las amapolas adormideras (Papaver somniferum). El uso más común de las semillas de amapola es como ingrediente en panadería, normalmente como parte de las mezclas de cereales y semillas que recubren diferentes productos, como los típicos bagels.
9,90 €En stockPebrella 250 gr
Hojas de pebrella (Thymus piperella). La pebrella crece en tierras de sierras y bosque lindantes al mediterráneo español, principalmente en las valencianas y murcianas. En valenciano se le conoce popularmente como tomillo pebrella, y en castellano tomillo pimentera. En cuanto a la gastronomía, destaca su uso en...
6,59 €En stockAnís molido
Producto molturado de Pimpinella anisum L., hierba de la familia Apiaceae, originaria del Asia sudoccidental y de la cuenca mediterránea oriental. Todas las partes vegetales de la planta joven son comestibles. Las semillas molturadas se utilizan como condimento de panes, dulces y pasteles, así como en la elaboración de licores (anís, anisette).
3,03 €En stockCúrcuma molida
Especia muy valorada en la cocina de la India, por su gran aroma y su sabor ligeramente picante. Proviene de una planta herbácea perteneciente a la familia de las zingiberáceas, y conocida científicamente como Curcuma longa
3,73 €En stockOrégano hoja
La hoja entera y seca del orégano (Origanum vulgare). El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad a las elaboraciones en las que participa como condimento.
7,59 €En stockPerejil hoja
El perejil es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento. Esta hierba es un condimento perfecto para los guisos, también se usa en otras muchas recetas como sopas, mayonesas, vinagretas; así como se suele rociar sobre hortalizas y/o carnes.
9,70 €En stockEstragón hoja
El estragón (Artemisia drancunculus), también conocido como dragoncillo o hierba de dragón, es una hierba aromática originaria de Asia Central y Oriente Medio, con un uso muy extendido en la cocina europea. El estragón tiene un uso culinario muy versátil; se puede consumir en...
14,67 €En stockLaurel hoja
Las hojas del laurel (Laurus nobilis) presentan un aroma balsámico, intenso, fresco y dulce, con una nota de picante. El uso de las hojas secas de laurel se centra mayormente en los guisos, donde se pueden añadir enteras o cortadas en pedacitos. Combina excelentemente con carne de caza, pescados azules y legumbres; y ofrece...
7,66 €En stockPaellero con Azafrán
Exquisita mezcla de especias con azafrán que asegura el éxito de tus paellas. Cada caja contiene 5 sobres de 5 gr cada uno, y en cada sobre la proporción necesaria para 6 raciones de paella.
1,83 €En stockHinojo molido
Semillas de hinojo molidas. El hinojo es una planta muy versátil, ya que los tallos y las hojas picadas se utilizan como hierba aromática; las semillas se usan como especia y el bulbo se usa como hortaliza. Aporta un característico sabor y aroma anisados e intensos.
4,53 €En stockAnis estrellado
El anís estrellado (Illicium verum) es una de las especias más bonitas que podemos encontrar. Procede de una región del suroeste de China, por eso también se la conoce como anís chino, badiana China o badiana. No tiene nada que ver con la familia del anís común, pero...
8,43 €En stockMacis flor 100 G
Arilos desecados que recubren las semillas del árbol de la nuez moscada (Myristica fragans). La flor de macis aporta un sabor similar al sabor de la clásica nuez moscada, aunque con algunos matices. El sabor de la flor de macies es más aromático, fresco y menos picante en comparación con el sabor de la nuez moscada.
3,63 €En stockCanela rama Cassia 6-7 cm
Producto obtenido de la corteza desecada y cortada a 7 cm del árbol Cinnamomum cassia. Alérgenos: No contiene Origen: Vietnam
10,56 €En stockTomillo molido
El tomillo molido se obtiene de la molienda de las hojas secas, sanas y limpias del Thymus vulgaris. Es uno de los condimentos fundamentales de la cocina Mediterránea por su versatilidad. Su sabor picante, incorpora notas de clavo de olor, alcanfor y menta, que lo hacen insustituible en la cocina tradicional.
4,96 €En stockNuez moscada molida
La nuez moscada molida proviene de la semilla desprovista del arilo y molturada del árbol Myristica fragans Houtt, nativo de las islas Molucas. Es un producto aromático que se emplea en gran variedad de platos de la cocina internacional. El sabor de la nuez moscada es dulce, suave y muy fragante, por lo que combina...
21,78 €En stockMostaza amarilla grano
La mostaza blanca (Sinapis alba) o amarilla (Brassica hirta) se cultiva por todo el mundo por sus codiciadas semillas de mostaza. Las semillas de mostaza son indispensanbles en currys orientales; como el masala undey (curry de huevos fritos), en el tadka, el kebab o el repollo thoran. También es...
2,79 €En stockEnebro bayas
Las bayas de enebro, también enominadas nebrinas y/o enebrinas, son el fruto de la planta leñosa Juniperus communis. Son un tanto amargas, con matices cítricos y dulces. Se pueden utilizar tanto frescas como secas, pero conviene moderar su uso porque proporcionan un sabor muy fuerte. Antes de usarlas hay que...
7,55 €En stockLevadura de Cerveza
LEVADURA DESAMARGADA EN ESCAMAS Copos de levadura desamargada sin uso de químicos, desactivada por calor y secada a rodillo. El producto resultante son copos naranja con ligeras notas de un sabor amargo y tostado. Contiene gluten. Los sulfitos están presentes en las melazas para producir la levadura.
10,91 €En stockMaca polvo
El polvo de la raíz de la maca andina se utilliza como complemento alimenticio por su riqueza nutricional, por lo que es un suplemento dietético diario ideal. El sabor de la maca en polvo se asemeja al sabor de la nuez, por lo que es muy recomendable añadir este producto a la leche, yogur, batidos, zumos, ensaladas, etc. Dosis...
10,45 €En stockNuez moscada molida sazonador
Producto obtenido de la molienda de los frutos secos, sanos y limpios de la nuez moscada (Myristica fragans houttyla), mezcladas con harina de maíz. Se suele emplear para sazonar la bechamel, purés, pastas, salsa boloñesa, embutidos y algunas carnes. Se recomienda añadir justo antes de comer.
14,01 €En stockAlfalfa Semillas
Semillas de alfalfa (Medicago sativa) para germinar tus brotes de alfalfa en casa. Las semillas de alfalfa tienen un sabor suave. Se pueden utilizar para decorar cualquier plato; como una crema, un salteado de verduras o unos canapés diferentes tipos de patés.
14,74 €En stockCanela quillings trozos
La canela es la corteza de ciertos árboles de hoja perenne. Procede de la familia de Cinnamomun zeylanicum, varidad originaria de Ceylan. Se caracteriza por un dulce y agradable olor a madera, delicado e intenso. Es un producto ideal para aromatizar infusiones y otras bebidas, como el pacharán y la sidra.
26,80 €En stock
Azafrán Hebra
El azafrán es una especia derivada de los estigmas y estilos secos de la flor Crocus sativus. Es el condimento más valorado del mundo, siendo el ingrediente fundamental de varias recetas internacionales altamente conocidas, como la paella española o el risotto italiano.
1,76 €En stockCúrcuma molida
Especia muy valorada en la cocina de la India, por su gran aroma y su sabor ligeramente picante. Proviene de una planta herbácea perteneciente a la familia de las zingiberáceas, y conocida científicamente como Curcuma longa
3,73 €En stockAvena copos
Granos de avena (Avena sativa L.) descascarados y secados en horno, cortados a grañones y enrollados. Alérgenos: *Contiene gluten.
1,98 €En stockAtadillo de hierbas
Manojo de hierbas aromáticas (lurel, orégano y tomillo) atadas con un hilo que se emplea en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragús, sopas y caldos. Generalmente, el atadillo de hierbas se hierve con el resto de los ingredientes, pero se retira cuando se va a servir el...
0,64 €En stockLino dorado semillas
Semillas limpias de lino dorado (Linum usitatissimum). El lino marrón y el lino dorado son las dos variedades básicas de lino. A diferencia del lino marrón, el lino dorado posee un sabor fuerte e intenso.
2,64 €En stockOrégano hoja
La hoja entera y seca del orégano (Origanum vulgare). El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad a las elaboraciones en las que participa como condimento.
7,59 €En stockSemillas de Chía
Las semillas de chía provienen de una planta herbácea conocida como Salvia hispanica, nativa de México y Guatemala. Se recomienda una dosis de 15 gramos al día (dos cucharadas soperas, aprox.). Alimento fácil de incorporar a la dieta, ya que las semillas de chía no necesitan ser...
5,62 €En stockJengibre molido
El jengibre (Zingiber officinale) es una planta cuyo tallo subterráneo es un rizoma-horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. El jengibre molido es más concentrado que la raíz de jengibre,lo cual debe tenerse en cuenta a la hora de utilizarlo, ya que su sabor y su olor es mucho...
4,96 €En stock
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