Zimtstangen, cassia 7 cm
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Cassia-Zimt 7 cm

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Cassia-Zimt – Aromatisch und Vielseitig

Cassia-Zimt ist eine der bekanntesten Zimtarten und zeichnet sich durch sein intensives, würzig-süßes Aroma mit einer leicht scharfen Note aus. Er wird vor allem in Asien und Nordamerika verwendet und ist in vielen traditionellen Rezepten zu finden. Seine tiefbraune Farbe und die dickeren, fest gerollten Stangen unterscheiden ihn deutlich vom feineren Ceylon-Zimt.

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Ein Gewürz mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten

In der Küche ist Cassia-Zimt ein echter Allrounder. Er verleiht klassischen Backwaren wie Zimtschnecken und Lebkuchen eine unverwechselbare Note und ist auch in herzhaften Gerichten beliebt, insbesondere in orientalischen Eintöpfen und Fleischmarinaden. Darüber hinaus wird er oft für aromatische Heißgetränke wie Chai-Tee oder Glühwein verwendet. Cassia-Zimt bringt Wärme und Tiefe in jede Speise – entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten dieses besonderen Gewürzes!

BL0530
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