Der Schwarztee mit langen Blättern stammt von Camellia sinensis und wird so verarbeitet, dass die Blätter ihre natürliche Form behalten.

Beim Aufguss entfaltet er ein kräftiges, leicht malziges und angenehm würziges Aroma mit dunkler Bernsteinfarbe.

In der Küche eignet er sich für Heiß- und Eistee, Desserts, Backwaren, Sirupe, Cocktails und aromatische Saucen.

In der Lebensmittelindustrie wird er für Premium-Teemischungen und Spezialgetränke verwendet.

Weitere Bezeichnungen:

• Langblatt-Schwarztee
• Long Leaf Black Tea
• Camellia sinensis

Wissenswertes:

Lange Teeblätter gelten häufig als Qualitätsmerkmal.

Rezept – Gewürzter Schwarztee

Mit Zimt und Orangenscheiben servieren.