Diese Mischung besteht typischerweise aus Schwarztee, Kardamom, Zimt, Nelken und Ingwer. Beim Aufkochen mit Milch und Wasser entfaltet sie ihr unverwechselbares Aroma. In Pakistan ist Tee weit mehr als nur ein Getränk – er ist ein soziales Ritual, das zu jeder Tageszeit mit Freunden und Familie geteilt wird.
In der Küche kann diese Gewürzmischung auch zum Aromatisieren von Kuchen, Desserts, Cremes oder Keksen verwendet werden, und sogar für besondere Marinaden oder Saucen.
Interessant: Häufig wird der Tee in kleinen Gläsern oder verzierten Tassen serviert, oft mit traditionellen Süßigkeiten wie Gulab Jamun.

Traditionelles Rezept: Pakistanischer Tee (Chai)

1. 250 ml Wasser mit 250 ml Milch aufkochen.

2. 2 TL Mischung für pakistanischen Tee und Zucker nach Geschmack hinzufügen.

3. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

4. Abseihen und heiß servieren.
   Ein würziges Getränk zum Genießen.