Das gemahlene Piment ist ein aromatisches Gewürz, das Aromen von Zimt, Nelken und Muskatnuss in einem einzigen Produkt vereint. Ursprünglich aus der Karibik, verleiht es vielen Gerichten eine warme und exotische Note.
Auch bekannt als Allspice, wird dieses Gewürz aus den getrockneten Beeren des Baumes Pimenta dioica gewonnen. Sein einzigartiger Geschmack verfeinert Gebäck, Kekse, Kuchen und heiße Getränke wie Schokolade oder Tee. In herzhaften Gerichten wird es für Fleischmarinaden, Eintöpfe, Currys und Saucen verwendet und sorgt für eine ausgewogene Würze.
Interessant: Europäische Entdecker hielten es anfangs für eine Mischung aus verschiedenen gemahlenen Gewürzen, daher der Name.
Schnelles Rezept: Karibischer Gewürztee
250 ml Wasser zum Kochen bringen.
½ TL gemahlenes Piment, eine Zimtstange und eine Scheibe Ingwer hinzufügen.
5 Minuten ziehen lassen, abseihen und heiß servieren.
Das gemahlene Piment ist ein aromatisches Gewürz, das Aromen von Zimt, Nelken und Muskatnuss in einem einzigen Produkt vereint. Ursprünglich aus der Karibik, verleiht es vielen Gerichten eine warme und exotische Note.
