Maca-Pulver stammt aus der Andenregion und hat einen charakteristischen Geschmack zwischen Malz, Karamell und Erde. In der Küche wird es oft zu Smoothies, Haferbrei, Backwaren, Müslis oder heißen Getränken wie Pflanzenmilch oder Kakao hinzugefügt. Es lässt sich leicht einrühren und gibt den Speisen eine warme, nussige Tiefe.

Kurios: In der peruanischen Küche wird Maca manchmal als süßer Brei namens "mazamorra" serviert.

🔪 Küchentipp: Gib 1 TL Maca-Pulver in deinen Frühstücksbrei aus Haferflocken, mit etwas Zimt und gehackten Nüssen. Eine perfekte Kombination für einen intensiven, natürlichen Geschmack.