Der rohe Cashewkern ohne Salz, auch bekannt als Cashewnuss oder Kaschunuss, ist eine beliebte Zutat mit mildem Geschmack und cremiger Textur.
Cashewkerne werden in vielen Küchen verwendet, sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten. Sie passen gut zu Salaten, Reisgerichten, Currys und Nussmischungen.
Besonders in der asiatischen und indischen Küche werden sie häufig in Wok-Gerichten und Currys verwendet.
Eine interessante Besonderheit ist, dass die Cashewnuss unterhalb der sogenannten Cashewfrucht wächst, einer tropischen Frucht.
Eingeweichte Cashewkerne mit Wasser, Zitronensaft und etwas Öl mixen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Der rohe Cashewkern ohne Salz, auch bekannt als Cashewnuss oder Kaschunuss, ist eine beliebte Zutat mit mildem Geschmack und cremiger Textur.
