Dank ihres natürlichen Geschmacks und ihrer einfachen Verarbeitung ist die geschälte rohe Erdnuss ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte. Sie kann zur Herstellung von hausgemachter Erdnussbutter verwendet, in Saucen wie der asiatischen Satay-Sauce verarbeitet oder zerkleinert über Salate und orientalisch inspirierte Gerichte gestreut werden. Zudem dient sie als Grundlage für Mehle und Cremes, die in der Bäckerei und in der veganen Küche eingesetzt werden. Interessanterweise wird sie in einigen Ländern nach leichtem Einweichen und Fermentieren verzehrt, um ihren Geschmack zu intensivieren und ihre Textur zu verändern. Darüber hinaus ist sie eine grundlegende Zutat für die Herstellung von Nougat und traditionellen Süßwaren, denen sie Körper und Cremigkeit verleiht.