Als kulinarische Zutat und Teil der Gruppe Trockenfrüchte und Dekorelemente werden Mandelblättchen sowohl in süßen als auch herzhaften Gerichten verwendet. Sie sind beliebt in Kuchen, Gebäck, Müslis, Salaten und mediterranen Speisen.

Leicht angeröstet verstärken sie ihr Aroma und ihre goldene Farbe macht sie ideal als dekorativer Abschluss.

Verwendungsbeispiel

Röst-Mandelblättchen über Vanillequark.