Getrocknete Minzblätter werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Tees, Desserts, Eintöpfe und Saucen. In der mediterranen Küche sind sie ein wesentlicher Bestandteil des Taboulé, eines Bulgursalats mit frischen Kräutern. Sie harmonieren auch hervorragend mit Lamm- und Hühnerfleisch, indem sie eine erfrischende Balance zu würzigen Aromen schaffen.

In der Patisserie verleihen sie Keksen und Schokolade eine angenehme Frische. Auch in Cocktails wie dem Mojito kann getrocknete Minze die frische Minze ersetzen, wenn sie mit den anderen Zutaten rehydriert wird.

Eine interessante Tatsache ist, dass Minze in einigen Kulturen mit Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander kombiniert wird, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren.