Die Hagebutte, auch als Wildrose bekannt, ist die leuchtend rote Frucht der Heckenrose. Sie besitzt ein fruchtig-säuerliches Aroma und wird häufig für Tees, Marmeladen, Soßen und Desserts verwendet.
Die getrocknete Hagebutte eignet sich hervorragend für aromatische Aufgüsse oder zum Mischen mit anderen Früchten und Kräutern, etwa Apfel, Hibiskus oder Zimt. In der Küche wird sie außerdem für Saucen zu Geflügel oder hausgemachte Gelees verwendet.
Schon seit Jahrhunderten ist die Hagebutte in Mitteleuropa ein Symbol für Natürlichkeit und aromatische Vielfalt.
1 Liter Wasser aufkochen, 2 EL getrocknete Hagebutten, Apfelstücke und etwas Zimt hinzufügen. 10 Minuten ziehen lassen und genießen.
Die Hagebutte, auch als Wildrose bekannt, ist die leuchtend rote Frucht der Heckenrose. Sie besitzt ein fruchtig-säuerliches Aroma und wird häufig für Tees, Marmeladen, Soßen und Desserts verwendet.
