Der Kreuzkümmel sorgt für eine warme Basis, während der edelsüße Paprika Farbe und Milde einbringt. Schwarzer Pfeffer intensiviert den Geschmack. Paprikaflocken und Cayenne bringen eine angenehme Schärfe, ergänzt durch die krautige Note des Korianders. Zwiebel und Knoblauchgranulat runden die Mischung geschmacklich ab.

Diese Mischung passt nicht nur zu Guacamole: Sie eignet sich hervorragend für gegrilltes Fleisch, Ofengemüse, Joghurtsaucen, Hummus und sogar für würzige Popcorns. Eine interessante Tatsache: Guacamole wird weltweit in unzähligen Varianten zubereitet, oft mit einzigartigen Gewürzakzenten.

Anwendung: Würzige Guacamole

1. 2–3 reife Avocados zerdrücken.

2. 1 TL der Gewürzmischung hinzufügen.

3. Mit Zitronensaft, Tomate und frischer Zwiebel mischen.

4. Servieren.

Kategorie: Gewürz / Gewürzmischung.