Tikka Masala

8,36 €

Bruttopreis

Tikka Masala ist eine Gewürzmischung aus Südasien, bekannt für ihren warmen und aromatischen Geschmack. Sie enthält Koriander, Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel, Lorbeer, Salz, Kurkuma, Cayennepfeffer und Ingwer. Auch als Hähnchen-Masala bekannt, eignet sie sich hervorragend zum Würzen von Eintöpfen, Fleisch, Reis und cremigen Soßen.

Verpackung

Bolsa transparente 1 kg
5 Paquetes de 1000 g - Total: 5 kg
Saco de 25 kg

Menge

Die Vielseitigkeit von Tikka Masala macht es zu einem unverzichtbaren Würzmittel in der internationalen Küche. Hauptsächlich wird es für das berühmte Chicken Tikka Masala verwendet, bei dem Hähnchen in Joghurt und Gewürzen mariniert und dann in einer cremigen Tomatensoße gekocht wird. Auch Gemüsepfannen, Hülsenfrüchte, Reis und Suppen profitieren von seinem intensiven Aroma. Interessant: Obwohl es als typisches indisches Gericht gilt, wurde es im Vereinigten Königreich populär und ist heute ein Symbol der britisch-indischen Küche.

Vorschlag für ein Rezept:
Einfaches Chicken Tikka Masala: 500 g Hähnchen in Joghurt und 2 Esslöffel Tikka Masala mindestens 1 Stunde marinieren. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Hähnchen hinzufügen und anbraten. 200 ml Tomatenpüree und etwas Sahne oder Kokosmilch hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen. Mit Basmatireis und frischem Koriander servieren.