Diese Mischung enthält Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Basilikum, Thymian, schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer, geräucherten scharfen Paprika und Cayennepfeffer. Sie ergibt ein ausgewogenes Aroma zwischen Würze, Kräuternoten und Schärfe.

Ideal zum Würzen von Fleisch, Kartoffelgerichten, Reis, Gemüsepfannen oder Meeresfrüchten. Auch perfekt als Marinade für Grillgerichte.

Kuriosität: Cajun stammt von den französischsprachigen Akadiern ab, die im 18. Jahrhundert aus Kanada vertrieben wurden.

Anwendung – Cajun-Hähnchen vom Grill:

• 2 EL Cajun-Gewürz mit etwas Öl verrühren.

• Hähnchenbrust damit einreiben, 30 Minuten marinieren.

• In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun braten.

• Mit Reis oder Salat servieren.