Chimichurri
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Chimichurri

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Die Chimichurri-Gewürzmischung, auch als trockenes Chimichurri bekannt, ist ein traditionelles Gewürz aus Argentinien. Sie enthält Paprikaflocken, granulierten Knoblauch, granulierte Zwiebel, Oregano, Petersilie und Salz, was ihr ein intensives Aroma verleiht.

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Trockenes Chimichurri ist eine praktische Alternative zur frischen Sauce. Die Paprikaflocken und der Knoblauch sorgen für Tiefe, während Oregano und Petersilie die Kräuternote bereitstellen.

Verwendet wird es für die klassische Sauce, aber auch als Marinade, Fleischrub, Würze für Gemüse oder als spannende Ergänzung zu Brotteigen.

Eine interessante Tatsache: Die Herkunft des Namens „Chimichurri“ ist nicht eindeutig, aber eine Theorie führt ihn auf englischsprachige Einwanderer zurück.

Schnelles Rezept – Klassisches Chimichurri

  • 2 EL Chimichurri-Gewürz

  • 4 EL Öl

  • 2 EL Essig

  • 3 EL warmes Wasser

  • Vermischen und ziehen lassen.

Ideal zu Fleisch und Gemüse.

BL0470
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