Die Gewürzmischung für Knoblauchhähnchen bringt den Geschmack rustikaler spanischer Hausmannskost in die Küche. Kräftig, würzig und mit Kräuternoten – perfekt für vielseitige Fleischgerichte.
Die Mischung enthält Lebensmittelfarbe, Salz, granulierten Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Oregano, Zucker, Thymian und eine Prise Cayennepfeffer. Sie bietet eine angenehme Schärfe, begleitet von Kräuterfrische und einer dezenten Süße.
Neben klassischem Knoblauchhähnchen eignet sich diese Mischung hervorragend für Ofengemüse, Bratkartoffeln, Grillmarinaden oder Pilzpfannen.
Kurioses: In Spanien wird sie manchmal über geröstetes Brot gestreut – ein schneller Tapas-Snack!
Rezeptvorschlag:
Klassisches Knoblauchhähnchen:
1 kg Hähnchenteile in Olivenöl goldbraun braten.
1 EL Gewürzmischung dazugeben und 2 Minuten anbraten.
5 Knoblauchzehen in Scheiben und etwas Weißwein hinzufügen.
Abgedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten schmoren.
Die Gewürzmischung für Knoblauchhähnchen bringt den Geschmack rustikaler spanischer Hausmannskost in die Küche. Kräftig, würzig und mit Kräuternoten – perfekt für vielseitige Fleischgerichte.
