In der Küche wird Majoran sowohl frisch als auch getrocknet verwendet und verleiht Suppen, Eintöpfen und Saucen eine besondere Note. Es ist ein wichtiges Gewürz für Fleischgerichte, insbesondere Lamm und Schwein, sowie für gegrillten Fisch und geröstetes Gemüse. Außerdem wird es häufig in der Herstellung von Wurstwaren und Marinaden eingesetzt und harmoniert hervorragend mit anderen Kräutern wie Thymian und Lorbeer.

Eine interessante Tatsache ist, dass Majoran im antiken Griechenland mit Freude und Glück assoziiert wurde und in Hochzeitskränzen Verwendung fand. Heute ist es weiterhin ein geschätztes Gewürz in der Küche und verleiht vielen Gerichten ein raffiniertes und ausgewogenes Aroma.