Der gemahlene Kardamom stammt aus den Samen der Pflanze Elettaria cardamomum, auch bekannt als grüner Kardamom. Sein Duft ist warm, frisch und leicht zitronig, mit einer eleganten Würze.

Besonders beliebt in der indischen, arabischen und skandinavischen Küche, eignet sich Kardamom sowohl für Süßspeisen als auch für pikante Rezepte, Gewürzmischungen und Getränke. Die gemahlene Form ist praktisch und sofort einsatzbereit.

Ein vielseitiges Gewürz für kreative Küche mit Charakter.

Andere Bezeichnungen:

• Grüner Kardamom
• Echter Kardamom
• Elettaria cardamomum

Wissenswertes:
In Schweden ist Kardamom ein klassisches Gewürz für traditionelle Backwaren wie „Kardamombullar“.

Rezept – Gewürzmilch
Erwärmen Sie Milch mit ¼ Teelöffel gemahlenem Kardamom und etwas Honig für ein aromatisches Getränk.