🌿 Korianderblätter

Frisch, kräftig und zitronig, Korianderblätter setzen markante Akzente in vielen internationalen Gerichten.

Kategorisiert als: frisches Gewürz | Kräuterwürze

Die Korianderblätter, frisch verwendet, sind besonders in asiatischen, lateinamerikanischen und orientalischen Küchen beliebt. Ihr charakteristisches Aroma passt hervorragend zu Currys, Suppen, Salaten und Dips. Anders als die Koriandersamen haben die Blätter ein frisches, grünes und zitroniges Profil.

Kurios: In vielen Regionen wird frischer Koriander erst kurz vor dem Servieren hinzugegeben, um sein Aroma nicht zu verlieren.

🔪 Verwendungstipp: Mixe frische Korianderblätter mit Joghurt, Zitronensaft und Knoblauch zu einem cremigen Dip für Gemüse oder gegrillte Gerichte.