Getrocknete Pflaumen sind ideal für Backwaren, Füllungen, Soßen oder Schmorgerichte. Sie harmonieren hervorragend mit Käse, Nüssen, Schweinefleisch oder Geflügel, und bringen eine feine, fruchtige Note in herzhafte Speisen.

Schon im Mittelalter wurden Pflaumen getrocknet, um ihren Geschmack und ihre Süße lange zu bewahren.

🍗 Rezeptidee: Schweinefilet mit Pflaumensoße

Zwiebeln anbraten, mit Rotwein ablöschen, entsteinte Pflaumen hinzufügen und einkochen lassen. Über Fleisch servieren – ein klassischer, aromatischer Genuss.