Geraspelte Kokosnuss, getrocknet, auch bekannt als Kokosraspeln oder getrocknete Kokosraspel, wird aus dem fein geriebenen Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt, das anschließend schonend getrocknet wird.
Kokosraspeln sind eine beliebte Zutat in der Backstube und in Desserts. Sie werden häufig in Kuchen, Keksen, Müslimischungen, Pralinen und süßen Snacks verwendet.
In verschiedenen Küchen der Welt finden sie auch Verwendung in Reisgerichten, milden Currys oder als besondere Panade. Durch ihr Aroma verleihen sie vielen Rezepten eine exotische Note.
Eine interessante Eigenschaft von getrockneten Kokosraspeln ist, dass sie mit etwas Flüssigkeit wieder leicht rehydriert werden können.
Einfache Kokosbällchen
Zutaten:
200 g Kokosraspeln
150 g Kondensmilch
Zusätzliche Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen, kleine Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen. Vor dem Servieren kalt stellen.
Geraspelte Kokosnuss, getrocknet, auch bekannt als Kokosraspeln oder getrocknete Kokosraspel, wird aus dem fein geriebenen Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt, das anschließend schonend getrocknet wird.
