Der Lebensmittelfarbstoff aus Maismehl, Salz, E-102 und E-129 ist ein beliebtes Produkt zur Farbgebung in der Küche.

Das Rote-Bete-Pulver, auch bekannt als gemahlene Rote Bete oder getrocknetes Rote-Bete-Pulver, wird aus getrockneter und fein gemahlener Roter Bete hergestellt. Es zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und seinen leicht süßlich-erdigen Geschmack aus.

Es wird häufig verwendet, um Speisen auf natürliche Weise zu färben.

Das Gewürz für Tafeloliven ist eine aromatische Mischung aus Paprikaflocken, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Fenchel und Lorbeer, die Oliven einen charakteristischen mediterranen Geschmack verleiht.

Modifizierte Maisstärke ist ein vielseitiger Inhaltsstoff, der in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Sie entsteht durch physikalische, chemische oder enzymatische Behandlung von natürlicher Maisstärke, wodurch ihre Eigenschaften gezielt verbessert werden. Dies ermöglicht eine bessere Verarbeitung und Stabilität in verschiedenen Lebensmitteln.

Psyllium, auch bekannt als Flohsamenschalen, ist eine natürliche Pflanzenfaser, die in der Küche für ihre bindenden und quellenden Eigenschaften geschätzt wird. Besonders in der glutenfreien Bäckerei ist sie ein wertvoller Helfer.

Der Thymianzweig ist ein aromatisches Kraut, das in der mediterranen Küche für sein intensives Aroma und seinen leicht erdigen, würzigen Geschmack geschätzt wird. Er kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden und ist eine unverzichtbare Zutat in vielen Gerichten. Beim Einlegen und Würzen von Oliven verleiht Thymian eine besondere Geschmacksnote und hebt die natürlichen Aromen der Früchte hervor, während er sich hervorragend mit anderen Gewürzen und Zutaten kombiniert.

Zitronensäure ist ein säuerlich schmeckendes, kristallines Pulver, das meist aus Zitrusfrüchten gewonnen wird und vielseitig in der Küche und Lebensmittelverarbeitung eingesetzt wird.

Die Kartoffelstärke ist ein vielseitiges Küchenelement, das sich durch seine leichte Struktur und neutrale Farbe auszeichnet. Sie dient vor allem als natürliches Bindemittel in vielen Gerichten.

CHUPADEOS ist ein Pulverpräparat, das entwickelt wurde, um Tafeloliven während der Verarbeitung zu aromatisieren und haltbarer zu machen. Es verleiht den Oliven einen intensiven, ausgewogenen Geschmack und sorgt für eine glänzende Oberfläche.

Dextrin, auch bekannt als dextrinisierte Stärke oder modifizierte Stärke, entsteht durch die thermische Behandlung von Stärke. Es wird als Lebensmittelzutat und kulinarisches Zusatzmittel eingestuft.

Natron, auch bekannt als Natriumbicarbonat, Natriumhydrogencarbonat oder Speisesoda, ist ein technischer Küchenbestandteil, der vor allem als Backtriebmittel verwendet wird.