Sésamo negro Ver más grande

Sésamo negro

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Nuevo

El sésamo negro tiene un sabor un tanto más intenso que el sésamo blanco, aunque sus usos son practicamente similares.

Se suele usar para añadir a una sopa, a las ensaladas o para decorar el pan; de hecho, en bollería es usado conjuntamente junto a otras semillas, como las de amapola. 

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SOPA DE SÉSAMO NEGRO

En la gastronomía cantonesa, la sopa de sésamo negro es un tipo de tong sui o sopa dulce (parecida al pudin occidental). Su ingrediente principal es la semilla de sésamo negro molida en forma de harina.

Es un popular postre chino que se suele servir caliente.

Ampliamente consumido en China y Hong Kong. 

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